Disrupter fødevareindustrien
Vi forkorter og digitaliserer fødevareforsyningskæden
Friskhed gør forskellen
Hos Fresh.Land forkorter vi vejen fra jord til bord, så dine råvarer finder frem til din hoveddør så friske som overhovedet muligt. Vi matcher høst med efterspørgsel, så frugt og grønt spises i sæson. Ved direkte at forbinde landmand og forbruger undgår vores varer overfladebehandling, kunstig modning og lange ophold på kølelager.
Høstdato
Fresh.Land startede med appelsiner fra Arturs farm i Algarve, Portugal. Vores sortiment af produkter har siden udviklet sig, og i dag samarbejder vi også med landmænd i Danmark, Spanien, Belgien, Sverige og Italien. Vi tror på gennemsigtighed fra start til slut. Vi har derfor indført høstdato på de fleste af vores produkter. Høstdatoen fremgår af kassen og holder os op på vores løfte om at levere friskhed direkte til din dør hver gang. Vores varer leveres i fulde lastbiler og vi kunne aldrig drømme om at bruge fly. Den korte tid fra høst til levering skyldes alene, at vores kasser leveres direkte fra landmanden hjem til dig. Det er smagen af frugter, som havde du høstet dem selv.
Sådan arbejder vi med CO₂ og madspild
Fødevareforsyningskæden står for omkring en fjerdedel af verdens drivhusgasudledning (Poore & Nemecek, Science, 2018), og cirka en tredjedel af al mad, der produceres til mennesker, går tabt eller til spilde (FAO, 2011).
Vores model er bygget til at gøre begge dele mindre. Vi leverer kun frugt og grønt i sæson og går uden om kølelagre og modningskamre. Og vi aftager en større del af landmandens høst, også de ukurante former og størrelser, der ellers ville blive sorteret fra.
Smagen af friskhed som af egen høst
Det kan være svært at se forskel på frisk frugt og frugt der har været opbevaret længe - men du kan smage den. En af årsagerne er, at vi venter med at høste frugterne, til de er solmodne. I den konventionelle forsyningskæde høstes frugt ofte tidligere, så holdbarheden kan forlænges med overfladebehandling, kølelager og kunstig modning.
Just-in-time
Træerne fungerer som et slags “naturligt lager”
Vi gentænker fødevareforsyningskæden
Fresh.Land giver forbrugere mulighed for at købe direkte fra landmanden ved at omgå op til 5 mellemmænd. Vores digitale platform afkorter fødevareforsyningskæden, så friske råvarer kan gå fra mark til køkken på få dage i stedet for uger.
I sidste ende er vores mål at gøre Fresh.Land til en integreret del af hverdagen, så forbrugerne kan bestille friske råvarer direkte fra træer og marker, høstet efter bestilling og sendt videre uden unødig opbevaring.
Vores mission
At forkorte vejen fra mark til køkken ved at forbinde millioner af landmænd direkte med forbrugerne, uden mellemled.
Nu kan du få varer leveret hjem direkte fra gården. Varerne høstes først, når du bestiller, og sendes uden overfladebehandling. Høstdatoen står på kassen.
Smag efter sæson- Høstet efter din bestilling
- Uden overfladebehandling eller kunstig modning
- Økologisk certificeret eller testet for pesticidrester ved høst
- Høstdato på kassen
Priser
Vores model har modtaget følgende priser
